5سبزی جوان کننده - کلبه ساکت خیال

کلبه ساکت خیال

هرکه شما را دوستبدارد، خدا را دوست داشته است، و هرکه شما را دشمن بدارد، خدا را دشمن داشته است . [امام هادی علیه السلام ـ در زیارت جامعه ـ]

صفحه نخست

پیام رسان

پست الکترونیک

اوقات شرعی

لوگوی وبلاگ

صفحات اختصاصی

عاشقانه های هویج عاشقانه های هویج

آمار و اطلاعات

بازدید امروز :96
بازدید دیروز :132
کل بازدید :215314
تعداد کل یاداشته ها : 228
03/12/14
1:22 ص

مشخصات مدیروبلاگ

[801]

خبر مایه

بایگانی وبلاگ

دی 91[3] بهمن 91[197] اسفند 91[18]

لوگوی دوستان

پیوند دوستان

عناوین یادداشتهای وبلاگ

اشک نریزم تو بشکن تشکر عناوین یادداشتها[226]

5سبزی جوان کننده

با خوردن میوهها، ناخواسته آنتیاکسیدانهایی را وارد بدنمان میکنیم که بهتر از هر دارویی میتوانند ما را در برابر ابتلا به بیماریهای مزمن محافظت کنند. در مورد سبزیها هم همینطور است. سبزیهایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزیهای دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم خیلی وقتها نمیدانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.

1. یونجه :

اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عدهای بیمعنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامینهای A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز که انزیم مخصوص هضم مواد نشاستهای است میباشد. آنزیمهای بسیاری در یونجه یافت میشود بعنوان مثال میتوان از امولسین،اینورتاز، و پکتیاز نام برد.
یونجه دارای حدود 20%پروتئین میباشد پروتئینهای موجود در یونجه عبارتند از :لیزین،آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین،آسپاراژین و سیستین. یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است.

2. کلم پیچ :

کلمها مخصوصا کلم پیچ سرشار از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است. فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین میشود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شدهاند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند .
از مهم ترین خواص این خانواده میتوان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. کلم پیچ به کاهش فشار خون کمک کند. محققان در بررسیهای جدید خود دریافتهاند که این دو نوع سبزی حاوی مقادیر زیادی از نوعی ماده شیمیایی موسوم به اسید گلوتامیک هستند.به گفته محققان، اسید گلوتامیک یکی از شناخته شده ترین انواع اسید آمینه است و تقریبا یک چهارم از پروتئینهای گیاهی و نزدیک به یک پنجم از پروتئینهای حیوانی را تشکیل میدهد.

3. چغندر :

چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است. فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد. کربوهیدرات، کمی پروتئین و ویتامینهایی چون B1 و B2، نیاسین، B6، B12 و C در آن موجود است. شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود میبخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند. چقندر به جذب غذا کمک کرده و آنتیاکسیدهای موجود در آن به حفظ سلامت عمومی بدن و سلامت سلولهای بدن کمک میکند.

4. فلفل دلمهای :

تحقیقات نشان داده که ویتامین C و بتاکاروتن فراوان موجود در فلفل دلمهای میتواند از بروز بسیاری سرطانها جلوگیری کند، زیرا این دو ماده مغذی جزو آنتی اکسیدانهای قوی هستند. جالب است بدانید که هر قدر این فلفلها رنگیتر (زرد و قرمز) باشند، بتاکاروتن بیشتری دارند.
تحقیقات نشان داده است که کپساسین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود.

این ماده همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی (که سلولهای شما را از آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند) و ضدباکتریایی نیز دارد.اسید فولیک (فولات) که یکی از ویتامینهای گروه B است، باعث کاهش مادهای به نام هموسیستئین در خون میشود. هموسیستئین در صورت افزایش بیش از حد میتواند باعث تخریب رگهای خونی و افزایش احتمال سکته قلبی شود. فیبر موجود در این سبزی میتواند کلسترول خون را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد.

5. ذرت :

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، و غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است. کلسترول خون را پائین میآورد. و برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است. تحقیقات علمی در مورد خواص درمانی ذرت نشان میدهد این دانه گیاهی دارای مواد شیمیایی معروف به مهارکنندههای پرونتاز است و رژیم غذایی ذرت شیرین نظیر سایر دانهها مانند برنج و حبوبات در کاهش نرخ مرگ و میر در اثر سرطان کولون، سرطان پستان و سرطان پروستات بسیار موثر است.

91/11/15::: 5:5 ع

اولین دیدگاه را شما بگذارید

سلام به مهمانان ویژه

پیامهای عمومی ارسال شده

+ این روزاپی یه خونه بایه همخونه می گردم منوبی گریه بفهمین من یه عمره دردکردم میشه وقتی خسته میشی ازهمه بیزارباشی بری زیرچتربارون دنبال دیوارباشی توی لحظه هام که باشی پرازعاشقونه میشم امااین فقط توخوابامه دارم دیوونه میشم یه پای عاشقی ما داره انگاری می لنگه منومی ترسونی ازعشق که یه دل داری وسنگه

+ مرا وقتی گرفتار خودم بودم صدا کردی مرا از من، مرا از قیدِ من بودن رها کردی دوباره روی ماهت محو شد در رشته های شب تو با زیبایی‌ات این حرف‌ها را نخ نما کردی... نماز عشق می خواندم، امامم حضرت دل بود کنارم بی تکلّف ایستادی، اقتدا کردی به هم نزدیک بودیم، آتش از لب‌هات می‌تابید دلت می‌خواست لب‌های مرا، امّا حیا کردی من از خود نیمه‌ای را دیده بودم "عاقل" اما تو مرا با نیمه ی دیوانه ی من آشنا کردی??

+ تکلیف کرب و بلای من هم مشخص شد، ، ، ، ، ، ، ، ،، ، ، جا ماندم

+ میگویند : زن ضعیفه ... جالبه !!! درد ماهیانه مـیـکشه ! درد زفاف مـیـکشه ! و از همه بدتر درد زایمان مـیـکشه!!!... اونوقت ضعیف هم خطاب میشه... به عقیده ی من زن قویترین موجود خلقته ... زن ضعیف نیست ظریفه !!!

+ خیلی سخته به خاطر کسی که دوستش داری همه چیز رو از سر راهت خط بزنی بعد بفهمی خودت تو لیستی بودی که اون به خاطر یکی دیگه خطت زده... افسوس! ،

+ عجبــــ وفـــایـــی دآرد این دلتنگــــی…! تنهـــــاش که میـــذآریـــی میــری تو جمـــع و کلّی میگـــی و میخنــــدی… بعد کـــه از همه جـــدآ شدی از کـُنـــج تآریکـــی میآد بیرون می ایستـــه بغـــل دستــتــــ … دســتـــ گرمشـــو میذاره رو شونتــــ بر میگـــرده در گوشــتـــ میگـــه: خـــوبــی رفیـــق؟؟!! بـــآزم خودمـــم و خـــودتــــ … ،

+ تورفتی ودوست داشتن هایم زیرپایت له شد ومن بی توچه تنهاشدم وبه دنیا نشان دادم که من مجنون ترین لیلای تاریخم ،

+ اگر دلت گرفت... سکوت کن... این روزها هیچکس معنی دلتنگی را نمیفهمد!!! ،

+ حتی اگر حرفی نبود ؛ شماره‌ام را بگیر و فقط بخند.. وقتی می‌خندی ، زمان می‌ایستد .. و در زیر پوست‌ام انگار پرنده‌ای‌ست که برای رهایی پرپر می‌زند

+ اولین ها همیشه تو ذهن آدم می مونن ، سعی کن اولینت ، بهترینت باشه … ،

mouse code